Actualités
Posté le 20/01/2012
Découvrez prochainement sur M6 le chef Cyril Lignac venir à la rencontre du patrimoine culinaire du Languedoc-Roussillon, avec notamment un concours de Cassoulet entre les habitants de Castelnaudary et de ses environs.
Les destinations du chef en France.
Posté le 20/01/2012
Découvrez prochainement sur M6 le chef Cyril Lignac venir à la rencontre du patrimoine culinaire du Languedoc-Roussillon, avec notamment un concours de Cassoulet entre les habitants de Castelnaudary et de ses environs.
Les destinations du chef en France.
Posté le 02/01/2012Toute l'équipe de la Maison Escudier vous présente ses meilleurs vœux pour 2012 !
Posté le 29/08/2011Selon agro-media.fr, la fête du cassoulet s’est achevée en fanfare. Lire l'article ...
Posté le 27/08/2011Stand de la Maison Escudier
Posté le 20/08/201112eme Fête du Cassoulet
La 12eme fête du cassoulet aura lieu du lundi 22 au dimanche 28 Août 2011 à Castelnaudary.
A cet effet, la Maison Escudier tiendra un stand en centre ville du jeudi au dimanche. Vous aurez la possibilité de retrouver tous les produits présents sur Internet et de bénéficier de promotions très attractives prévues spécialement pour cet évènement.
La Boutique de la rue de Dunkerque sera également ouverte durant toute la fête pour répondre à toutes vos attentes.
N'hésitez pas à venir faire la fête avec nous et déguster le cassoulet en pays Cathare.
Posté le 30/03/2011Lors du 24e Concours "Aude Gourmande", la Maison Escudier s'est vue récompensée pour son Cassoulet frais au confit de canard et son saucissons sec pur porc.
Retrouver le palmares sur www.aude.fr/264-aude-gourmande-un-signe-d-extreme-qualite.htm
Posté le 30/08/2010Le Cassoulet en fête à Castelnaudary ... sur TF1 dans le journal du 13 heures, diffusé le 30/08/2010.
Posté le 27/08/2010Le Cassoulet, comment régaler toute la famille ...
Redécouvrez l'émission de M6 - 100% mag du 27/08 consacrée au Cassoulet de Castelnaudary.
Posté le 25/08/2010Où manger le meilleur Cassoulet de Castelnaudary ?
D'après Benjamin Tardy du site Maison.com, c'est la Maison Escudier qui est la meilleure adresse de Castelnaudary.
Posté le 30/07/201011eme Fête du Cassoulet
Du 23 au 29 août 2010, Castelnaudary capitale mondiale du cassoulet vit pendant sept jours au rythme du cassoulet et de la musique. Une fête qui rassemble plus de 50 000 personnes. Retrouvez le programme sur www.fete-du-cassoulet.com |  |
Posté le 30/11/2009La Maison Escudier se plie en 4 pour les fêtes de fin d'année…
 | | La Maison Escudier tient à marquer cette fin d'année en vous proposant des plats concoctés pour l'occasion par notre Chef cuisinier, à emporter. Vous pourrez déguster en entrée des queues de langouste sauce Américaine, une tranche de foie gras entier mi-cuit et son confit d'oignons, de la terrine aux deux saumons… Plusieurs plats de résistance vous seront ensuite proposés : chapon fermier rôti (vendu en ½ ou entier) et sa sauce forestière, cailles farcies et champignons des bois, civet de chevreuil aux petits oignons. Ces plats seront accompagnés de pommes dauphines, marrons et champignons cuisinés.Tous ces plats peuvent être emportés séparément (" à la carte ") ou selon un menu préétabli. Réservations et renseignements avant le 18 décembre 2009 par téléphone au 04 68 23 12 79 ou par email |
Posté le 29/11/2009Quand le cassoulet vole la vedette à OBAMA…
Souvenez-vous ! C'était le 4 novembre 2008. La date où B. Obama devenait Président des Etats Unis d'Amérique. Une date qui marquera sans aucun doute l'histoire politique internationale. Aussi incroyable que cela puisse paraître, c'est aussi ce jour là que le cassoulet a fait irruption dans les émissions télé des grandes chaînes américaines et a suscité un buzz incroyable sur Internet… Autant dire qu'il a fait parler de lui dans le monde entier. En savoir plus…
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