La Maison Escudier, le respect des traditions depuis 1920...
| En plein cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier, petite charcuterie artisanale, s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes. |
Aujourd'hui, la Maison perpétue la tradition familiale en conservant un savoir-faire unique afin de vous proposer les meilleurs cassoulets, confits, foies gras et charcuteries. |
 Découvrez notre cassoulet frais, cuisiné dans sa cassole en terre cuite et gratiné au four comme au restaurant. |
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Jambon Serrano Fabriqué en Espagne où il a été affiné pendant douze mois minimum, puis sélectionné par nos soins pour sa grande qualité gustative. |
Saucisse sèche de foie Un des coups de cœur de nos clients ! Les saveurs de foie de porc confèrent à cette charcuterie traditionnelle un goût original et fortement typé. |
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