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Accueil > Confits et gésiers > Confits et Gésiers > Confit de Canard 2 cuisses

Confits et Gésiers


Confit de Canard 2 cuisses


Confit de Canard 2 cuisses

14.40 €
Quantité :  


Le Produit :
Une fois encore, nous respectons la recette traditionnelle du confit de canard. Après une sélection rigoureuse, les cuisses sont soigneusement parées et salées au gros sel. Elles sont ensuite plongées dans de la graisse de canard où elles mijotent longuement à feu doux. Cette cuisson permet d’obtenir de beaux confits, à chair moelleuse et très savoureuse.

Nombre de Parts et Poids Net :

2 parts, 765g - Poids net égoutté de 425g

Prix au kg :
18,82 € le kg

Conseils de préparation :

Faites chauffer la boîte au bain-marie : la graisse une fois chaude devient liquide et peut alors être extraite facilement. Faites ensuite rissoler les cuisses à la poêle dans une à deux cuillérées à soupe de graisse. Les morceaux de confit dorés se servent bien croustillants et accompagneront à merveille pommes de terre rôties, haricots verts, lentilles…

Ingrédients :

Cuisses de canard, graisse de canard, sel.

Conservation :

Durée limite de conservation : 4 ans. A conserver à température ambiante dans un milieu sec et tempéré (de préférence entre 10° et 15°C). Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours maximum.





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Réalisation technique : SODiWiN Informatique

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