Le Produit :
Les plus beaux magrets de canard sont salés, délicatement poivrés puis pendus dans un séchoir pendant plusieurs semaines. Un suivi méticuleux du produit permet de stopper le séchage alors que la viande est encore étonnamment tendre et onctueuse, et que les saveurs de canard explosent en bouche. Le magret est ensuite conditionné sous-vide.
Nombre de Parts et Poids Net :
6 à 7 parts, 250g
Conseils de préparation :
Servir le magret séché tranché très finement à l’aide d’un couteau sans dent. En plus d'enrichir et de parfumer toutes vos entrées, le magret de canard séché sera tout autant apprécié autour d'un pruneau à l'apéritif ou même nature avec du pain de campagne.
Ingrédients :
Magret de canard, sel, poivre.
Conservation :
Durée limite de conservation : 3 mois au réfrigérateur. Produit Frais : à entreposer au réfrigérateur dès réception (entre +2° et +4°C).
