La Maison Escudier, le respect des traditions depuis 1920...
| En plein cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier, petite charcuterie artisanale, s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes. | Aujourd'hui, la Maison perpétue la tradition familiale en conservant un savoir-faire unique afin de vous proposer les meilleurs cassoulets, confits, foies gras et charcuteries. |
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Découvrez notre cassoulet frais, cuisiné dans sa cassole en terre cuite et gratiné au four comme au restaurant. |
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Saucisse sèche de foie Les saveurs de foie de porc confèrent à cette charcuterie traditionnelle un goût original et fortement typé. Et même ceux qui n’apprécient pas le foie se laisseront charmer... |
Jambonneau à l'ancienne Un véritable produit du terroir, simple et authentique, à découvrir ou à redécouvrir ! |
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