Notre spécialité !
Le grand classique de la Maison Escudier entièrement « fait maison », sans doute le plat qui a fait sa réputation : un incontournable ! Le véritable cassoulet frais de Castelnaudary, généreusement garni en viande et en haricots lingots du Lauragais, le tout mijoté dans un jus artisanal longuement cuisiné aux saveurs de volaille et d'aromates. Tous les gourmets à la recherche d'authenticité et d'excellence vont se régaler avec ce plat complet et savoureux. Au delà des saveurs, le cassoulet de Castelnaudary est un plat convivial, un véritable met d'échange, bref, une forme de savoir vivre…
Bon à savoir : Ce cassoulet est livré sans sa terrine, c'est donc le produit idéal si vous en possédez déjà une. Pour préserver au mieux ses saveurs, nous l'avons conditionné dans un emballage sous vide.
Poids net : environ 3250g (ce poids peut varier à la hausse ou à la baisse)
Nombre de parts : 5 parts
CE PRODUIT EXISTE AUSSI en format : 1 part, 2 parts, 3 parts, 4 parts, 6 parts.
Ingrédients
Haricots lingots de Castelnaudary 41%, charcuterie et viande 33% (demi-cuisse de canard confite 15% (France), saucisse de Toulouse pur porc confite 10% (maigre et gras de porc (France), sel, poivre), morceaux d'épaule de porc confite 5%, couennes 3% (France)), jus cuisiné (à partir d'eau, couennes de porc, graisse de canard 5%, gélatine, ail, sel, poivre, arômes, sirop de glucose, volaille (graisse de poulet, extrait de poulet), extrait de levure, oignon, curcuma, extrait de céleri, extraits de romarin, poudre de lait, plantes aromatiques). Allergène(s)présent(s)/Traces éventuelles: blé (gluten), œuf, cèleri, lait.
Origine des matières premières
| Haricots lingots |
 |
France (Aude, Castelnaudary) |
| Viande de canard |
 |
France (Sud-Ouest), UE (suite à la grippe aviaire) |
| Viande de porc |
|
France (Tarn, Lacaune) |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie |
871 kJ soit 208 Kcal |
| Matières grasses |
11.4g |
| dont acides gras saturés |
4g |
| Glucides |
11.3g |
| dont sucres |
0.8g |
| Protéines |
15.2g |
| Sel |
1.3g |
